Commentaires fermés

Vos soirées au Saint Léon

2012
13.04

POUR RECEVOIR LE PROGRAMME ENVOYEZ VOTRE MAIL À : brasseriesaintleon@gmail.com

CE WEEK-END, ON CUISINE

Nicolas Burnel cuisinier/patissier anime son atelier le samedi 2 juin de 9h à 12h.

Apprenez  à cuisiner : du filet de rouget sur coussin d’aubergine aux légumes croquants et sa réduction balsamique. Avec comme dessert : transparence de fraise, crémeux vanille et coulis basilic.

Vous pouvez manger sur place ce que vous avez cuisiné, il mange avec vous pour en dire plusen parlant encore plus. Vous repartez avec des fiches techniques

Inscription nécessaire.

Son numéro est le : 06 09 67 29 32

et MUSIQUE :

VENDREDI 1 JUIN : Initial data. Reprises de rock des années 60 par jeunes musiciens Créonnais. En première partie : C Jazz  Trio

SAMEDI 2 JUIN : Gare au gorille. Des reprises bien senties de George Brassens par

Sébastien. (c’est le jour de l’atelier cuisine du samedi matin. gare à la gourmandise).

VENDREDI 8 JUIN : soirée harmonica swing. Yves au piano et Michel à l’harmonica.
SAMEDI 9 juin : grande soirée de la musique à Créon . on va même y aller… ce soir ici, diner au calme.

VENDREDI 15 JUIN : soirée piano bar. Yves au piano et Claude à la guitare.

SAMEDI 16 : NOSTOC concert évènement. Impossible de manger pendant le concert. Alors, vous dinerez après ou avant.  SILENCE CONCERT A 22H.

« Une alchimie dont les outils s’appellent clarinette basse, didgeridoo, voix et autres khènes du Laos. C’est dire que Nostoc – « crachat de lune »  en botanique – peut facilement vous envoyervers un ciel hypnotique. »(Jazz Magazine) »Il se passe quelque chose, là, sous nos yeux, quelque chose qui touche si fort ; (…) le public exulte !  » (Annie Ronteix)

voir : www.nostoc.eu ;  et aussi http://www.myspace.com/nostoc et aussi www.soundcloud.com/nostoc

VENDREDI 22 JUIN : piano bar en compagnie de Farhad.

SAMEDI 23 JUIN : chansons françaises artisanales et rebelles : Christian Leduc

VENDREDI 29 JUIN : Fharad au piano bar.

SAMEDI 30 JUIN : YOUNG BLUESTERS groupe de Blues Rock

voir : http://www.myspace.com/youngbluesters

Et voilà…joli programme. On compte sur vous pour l’ambiance…

Chaleureusement, bienvenu !
Toute l’équipe du Saint Léon . Nicolas Hébert et Catherine, Nicolas Burnel en cuisine et

William, François, Vladimir, Antony, Florent et tous ceux qui nous inspirent.

 

Commentaires fermés

Ouvert du mercredi au samedi

2011
17.04

De 11h  à minuit !

NICOLAS H : Le patron et créateur de la brasserie. A l’arrière du restaurant, dans la partie production, il brasse… possibilité de visiter en groupe sur rendez vous : 06 09 79 60 32 .Il fait aussi de la limonade délicieuse.

CATHERINE B : Co-créatrice de la brasserie, elle veille à l’ambiance en salle et aux bonnes relations avec les musiciens et artistes invités à se produire. (parfois, elle se trompe de date !!!mais  chut…) pour être programmé tel au : 06 63 59 47 46 . On dit qu’elle est difficile à joindre. Laissez un message, vos coordonnées et tout ira bien.

NICOLAS BURNEL : Cuisinier et Pâtissier. Savoureux de part son humour et sa cuisine, il a du savoir plaire. Le samedi 2 juin à 9h, il vous accueille à la brasserie pour vous transmettre son savoir cuisiner et ses secrets de chef. S’inscrire au : 06 09 67 29 32. Les places sont comptées mais il y aura d’autres matinées .

FRANÇOIS, ANTONY, VLADIMIR, WILLIAM sont à votre service. Devinez qui est qui et pour avoir leur numéro de portable…soyez malines…

Commentaires fermés

Qu’est ce qu’on mange cette semaine

2011
18.09

LES CLASSIQUES : pièce de boeuf, saucisse de canard à la bière simple et saucisse de canard spéciale avec crème d’oignons confits et fromage. Le croque moelleux et ses frites…

LE WELCH : ramené d’Irlande par un de nos serveurs (qui ?) comme un croque à la bière dans un ramequin avec de la crème d’oignons confit et du fromage

LE PLAT DU JOUR : porc cuit à la bière avec véritable sauce aux pruneaux. Délicieux légèrement sucré, salé.

LES ACCOMPAGNEMENTS :  poêlée de légumes frais de saisons et frites. Toujours, un bouquet de salade aux petites graines.

LES DESSERTS : tous fait maison le jour même. Crème brulée, salade de fruits pétillantes,

gâteau au chocolat, fraises à la chantilly maison. Hum !

 

 

Commentaires fermés

Il ne fait pas que brasser!

2011
24.04

Quand le verbe brasser n’est pas à prendre au second degré!
Quand la journée en brasserie s’arrête, ce n’est que le commencement d’autre chose…A voir en images. Pour exemple, lors de la soirée rock

Image de prévisualisation YouTube

 

Commentaires fermés

C’est Sud Ouest qui en parle le mieux!

2011
13.04

Voilà un article de notre journal quotidien favori qui présente de la meilleure façon qui soit, le parcours de notre brasseur et ce rêve fou qui s’est concrétisé.
Cliquez ici pour voir l’article